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★★2001年の年越しそば★★
♪もーいくつねーるーとーお正月♪ ふと気が付けば早いもので、もうすぐ２００１年も終わりに近づいています。 お家でのんびりテレビを見ながら年を越す人もいれば、カウントダウン イベントに出かける人もいるでしょう。でも大晦日に欠かせないのはやっぱり 年越しそば！正しい日本の年越しをおいしいおそばで迎えてみませんか？

大晦日に営業を延長するお店
京都市･上京区 田舎亭	京都市･左京区 ぎお門	京都市･中京区 出石皿そば処　出石庵

お持ち帰り用のそばがあるお店･大晦日特別メニューになるお店
滋賀県･大津市 本家　鶴喜そば	京都市･中京区 酒井亭老舗	京都市･東山区 二葉

滋賀県･坂本 本家　鶴喜そば 天ぷらそば　1,200円 手打ちそばの伝統の味を堪能できる老舗 創業２８０年。今も伝統の手打ちそばを守り 続け、地元の方にも親しまれているおそば屋 さんがこのおみせ。年越しそばも毎年2000枚 近くある注文の全てが手打ちで作られていま す。手打ちそば独特のこしの強い麺と、旨み のきいたこんぶベースのだしが絶妙。 鶴喜そばの名はよく知られていても、昔から の手打ちの製法を守って作られるそばを食べ られるのはこの本家だけ。1度ご賞味あれ。 年越しそばデータ！ 大晦日当日の営業時間 １０：００〜１９：００まで延長 大晦日にお店で食べられるメニュー 普段どおりのメニューすべて。 お持ち帰り用のそばは？ 生そばとゆがいてあるタイプの ２種類。 お持ち帰り用のそばの購入方法 電話にて予約の後お店へ。 当日予約もＯＫ。朝早くか夕方に取りに 行くと比較的すぐ用意してもらえるとか。 大晦日当日の出前 なし。 他にも購入できる場所 京都ではプラッツ近鉄７階でも購入可。 お持ち帰りもＯＫ！ お店データ 所在地　滋賀県大津市坂本４−１１−４０ ＴＥＬ　０７７−５８７−０００２ 営業時間　１０：００〜１８：００ 定休日　第３金曜（12月は第３木曜も休み） 駐車場　あり(16台)

中京区・寺町二条 酒井亭老舗 晦日そば　700円 全国のおそばが食べられる京の老舗 明治３６年に創業したこのお店は、「二条で買 うた生蕎麦を、ただでやるのは押小路」という 京都の通名を歌ったわらべ歌にも登場する 老舗。このお店の「晦日そば」は具材に紅白 の梅、とろろ昆布(よろこぶ)、しいたけ（亀）、 うずらたまご（鶴）かまぼこなど縁起ものが ふんだんに使われている。 手打ちのこしがしっかりした麺と、昆布ベース で梅の味がしみだして旨みのきいただしがよく マッチしている。 年越しそばデータ！ 大晦日当日の営業時間 お休み。 お持ち帰り用のそばは？ 生そばのみ。 お持ち帰り用のそばの購入方法 12月29日までに電話にて予約。 30日に予約分を用意してもらえる。 大晦日当日の出前 なし。（普段は近所のみ） 普段のメニューは… 北は北海道から、南は琉球まで 色々な地域のお蕎麦が食べられる。 人気メニューは、雷そば850円、 竜田川1,000円など。 お店データ 所在地　京都市中京区寺町二条上ル ＴＥＬ　０７５−２３１−５６０９ 営業時間　１１：００〜１９：３０ 　　　（祭日は〜１６：００） 定休日　日曜日 駐車場　なし

中京区・市役所前 いずし皿そば処　出石庵 皿そば1人前5皿　700円 本場の味を楽しめる出石そばの店 出石そばはその昔、そばで有名な信州から 出石に国替えになったお殿様が、そばを出石 焼の皿にのせて食べたのが始まりといわれて います。 そんな出石の本場のおそばを京都で食べられる のがこのお店。もちろん大晦日の夜も普段どおり ５皿1人前の出石そばが食べられます。 本場出石製のおみやげのほか、希望者にはお店 で出される手打ちの生そばも買う事ができる。 年越しそばデータ！ 大晦日当日の営業時間 深夜2時頃まで延長（売りきれ次第終了） 大晦日にお店で食べられるメニュー 普段どおりのメニューすべて。 出石そばの他にもきつね（700円） 月見（700円）などの汁そばもあり。 お持ち帰り用のそばは？ 出石製のおみやげ用のそばあり 希望者には店で作られる手打ち そばも買える。 お持ち帰り用のそばの購入方法 店頭で購入。 大晦日当日の出前 なし。 お店データ 所在地　京都市中京区上本能寺前町 　　　　　　寺町通押小路角 ＴＥＬ　０７５−２５１−７６７０ 営業時間　１１：３０〜２１：００ 年中無休 駐車場　なし

上京区・河原町今出川 そば処　田舎亭 晦日そば　700円 自然の旨みを引き出しただしが自慢の店 創業は大正8年。天然の素材にこだわり自家 製麺でゆがきがてのそばと通し揚げの天ぷら が人気のこのお店、麺定食や丼定食の定食 ものもあり手打ちそばはお店の自慢の一品。 そばは五臓の汚れを取り去るといわれ、新陳 代謝を活発にしてくれます。大晦日には縁喜を 祝う晦日そば（700円）を食べて、体内を浄化 してから、新年を迎えたいもの。 お持ち帰り用のおそばも用意されています。 年越しそばデータ！ 大晦日にお店で食べられるメニュー 香梅そば(700円)･山菜そば(700円) 天ぷらそば（700円）･にしんそば（800円) 天丼(750円)･カツ丼(750円) 親子丼(750円)　他などのメニューあり。 (大晦日は特別メニューになります。) お持ち帰り用のそばは？ その日に出ているものはどれでも。 お持ち帰り用のそばの購入方法 電話にて予約の後店頭へ。 当日の12:00までに 予約してほしいとのこと。 お店データ 所在地　京都市上京区今出川河原町西入ル 　　　　　　大宮町313 ＴＥＬ　０７５−２３１−３８１９ 営業時間　１１：００〜２１：００ 　　　　　　(ラストオーダー８：３０) 定休日　毎週木曜 駐車場　なし

左京区・北白川 ぎお門 天ぷらそば　950円 鴨なんば　900円 コクのあるだしと そばの風味がたっぷりの麺 そばとつなぎを７：３の割合にしてそばの 風味をしっかり引き出した手打ち麺と、３種 類のかつおをブレンドされたコクのある だしが自慢のこのお店は、大晦日はいつも よりも時間を延長して営業される。 店頭で生麺の販売や電話予約も受け付けて いるので、お店の味を自宅に持ち帰って 食べることもできる。 年越しそばデータ！ 大晦日当日の営業時間 １０：００〜２４：００まで延長 大晦日にお店で食べられるメニュー 普段どおりのメニューすべて。 お持ち帰り用のそばは？ 生麺を店頭で販売。 お持ち帰り用のそばの購入方法 店頭で直接購入。 電話にて予約も受け付けている。 大晦日当日の出前 なし。 お店データ 所在地　京都市左京区白川通北大路上ル 　　　　　一筋目東入ル ＴＥＬ　０７５−７２１−８８８０ 営業時間　１１：００〜２１：００ 　　　　　(オーダーストップ20:50) 定休日　毎週火曜 駐車場　３台

東山区・ニ寧坂 二葉 にしんそば　900円 だしにこだわった創業80年の老舗 清水寺と高台寺の中間に位置する二年坂 （ニ寧坂）に建つ、純和風の建物が目印の お店。８０年続くこのお店は、4代目のご 主人が先代からうけつがれた味を守って いる。だしにこだっているというにしんそば は、かつお風味のだしに山椒の香りがふん わりとする、旨みきいた絶品。 石畳が残る京の風情たっぷりのこの店でちょ っと早い年越しそばなどどうでしょう。 年越しそばデータ！ 大晦日当日の営業時間 １０：００〜１５：００まで 大晦日にお店で食べられるメニュー にしんそば、天ぷらそば、 山菜そばの3種類。 いずれも900円。 お持ち帰り用のそばは？ なし。 大晦日当日の出前 なし。 お店データ 所在地　京都市東山区高台寺桝屋町３５１ ＴＥＬ　０７５−５４１−３８４３ 営業時間　１０：００〜１７：００ 定休日　毎週木曜 駐車場　なし

●取材、撮影協力／ 　出石皿そば処　出石庵、田舎亭、ぎお門、二葉、本家　鶴喜そば ●取材・制作・編集・写真　　田中美登里

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