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★★ かき氷を食べに行こう！ ★★ 2002/8/7

梅雨も明けて、蒸し暑くなってきた今日この頃。町を歩くと、ふと目にとまる食べ物がありますよね！昔から、たくさんの人々の暑さを癒してきた京都のかき氷。今回は、甘味処の老舗をまわって、この夏おすすめの氷たちを取材してきました！

　最初に紹介するのは、「弥次喜多」の白玉宇治金時　氷が細かく口にいれるとスーっと溶けていきます。　抹茶は、かき氷を作るたびに、本物の抹茶を茶筌で　といたもの。顔を近づけただけで、お茶の香りが暑　さをやわらげてくれました。そして、氷の上には、　白く輝く白玉たち。味わいを大切にするために、小　粒のものを使っているそうです。全体的に、お茶の　香りとほどよい苦味、さっぱりした後味が印象的で　した。これなら、甘いものが苦手な人でも、サクサ　ク食べられそうです！

白玉宇治金時　￥840 ＜弥次喜多＞

　今度は、「梅園」の宇治金時白玉です。上にどーん　とかかった、小豆が食欲をそそりますね。白玉も、　歯ごたえがあって、つるんとしたのど越し。全体を　みても、緑の抹茶の上に、白玉、その上に小豆と、　とても美味しそうなバランスと雰囲気です。

宇治金時白玉　￥750 ＜梅園　清水店＞

　こちらは、黒みつ味です。白玉と、かんてんがのっ　ていて、その食感と、風味のある黒みつが、よくマ　ッチしていておいしかったです。黒みつは、宇治金　時より甘みが強いので、どちらかというと、甘党な　ひと、清水の坂で疲れきってしまったひとに食べて　もらいたいと感じました。

黒みつ氷の白玉添え　￥800＜梅園　清水店＞

　「月ヶ瀬」の宇治クリーム金時。色合いもとっても　綺麗ですね。白玉が付いてくるので、一緒に楽しめ　ます。なんといっても、てっぺんに乗っている宇治　クリームのアイスの柔らかい食感と、さくさくした　氷が口の中で溶け合って、アイスクリームと氷って　相性がいいんだなぁと感じました。「弥次喜多」同　様にここでも、本物の抹茶を茶筌でといてシロップ　にしているところを見せてもらえました。小豆に丹　波大納言を選んだり、かんてん、抹茶、氷、すべて　にこだわり、手作りのものを意識して、かき氷をつ　くっているそうです。

宇治クリーム金時　￥780 ＜月ヶ瀬＞

　こちらも、金時シリーズ、氷金時です。もちろん氷　にはシロップがかかっていますよ。真っ白な氷が、　見た目にも涼しさを与えてくれますね。月ヶ瀬では　つぶあん（金時）のかわりに、こしあん（おしるこ　）を選ぶこともできるそうです。これは、けっこう　珍しいですね。今度は是非、味わってみたいと思い　ました。

氷金時　￥600 ＜月ヶ瀬＞

　最後は、茶寮ぎょくえんのかき氷です！まず紹介し　たいのは、ここぎょくえんの氷は、削り方にすごく　特徴がありました。ふわふわで、削りたては高級な　羽毛のように、軽やかな感じです。かき氷のじゃり　じゃりした感触はなく、あっというまに、無理なく　食べられるので、甘いものを沢山食べるのは苦手な　ひとでも、おすすめできます。ふわふわと軽いため　に、時間がたつとすぐにペトッとしてしまいますの　で、けずったらすぐに召し上がって楽しんでくださ　いと、お店の奥様。なるほど、これには納得です。　黒みつ、抹茶など種類がありますが、どれもとって　もあっさりした甘みで、後味のしつこさはほとんど　ないといっていいと思います。やはり、これもふわ　ふわした削りかたのせいでしょうか、ここのかき氷　はささっと食べても頭がキーンと痛くなることもな　いそうです。不思議ですね。価格もリーズナブルで　よいと思いました。今まで、かき氷を最後まで食べ　られなかったひとにこそ、是非立ち寄って、食べて　ほしいと思います！

宇治ミルク　￥630 ＜ぎょくえん＞

黒みつミルク金時　￥550 ＜ぎょくえん＞

弥次喜多

　昭和23年創業。かき氷が一年中メニューにあるので　（白玉入りは５月～９月末まで）、いつでも食べに　いけます！　住所　京都市中京区河原町蛸薬師上ル東側　TEL　075-221-5226 　営業時間　12：00～19：30 　定休日　火曜日

梅園　清水店

　河原町店（本店）は、昭和２年からやっているとい　う老舗。姉妹店として8年前にできたのが、清水店。　かき氷は夏場（5月～10月）に食べられます。　住所　京都市東山区清水産寧坂3-3 　TEL　075-531-8538 　営業時間　10：30～17：30 　定休日　無休

月ヶ瀬

　昭和元年創業の甘味専門店。店内は、シンプルで落　ち着いた和風の造り。かき氷は５月～９月まで食べ　られます。　住所　京都市中京区河原町四条上ル二筋目東　TEL　075-221-4104 　営業時間　12：00～19：45 　定休日　水曜日

ぎょくえん

　先斗町三条の入り口付近にある、ぎょくえん。入り　口で販売している和菓子のショーウィンドーが目印　です。かき氷は４月～１０月下旬まで楽しめます。　住所　京都市中京区先斗町三条北突当り　TEL　075-231-8353 　営業時間　14：00～22：00 　定休日　木曜日

●取材、撮影協力／　[弥次喜多]、[梅園　清水店]、[月ヶ瀬]、[ぎょくえん] ●資料提供／各店舗のみなさん ●取材・制作・編集・写真　　岡本　卓也


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