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■ 喫茶店探訪記 ■ 2002/11/21

■静香

◆◆◆目次◆◆◆

★インタビュー ★おすすめ　　メニュー ★静香

　■静香　　昭和12年創業の知る人ぞ知る老舗　　喫茶店。西陣の旦那衆に愛された　　ここ、静香ではゆっくりと時間が　　流れる。シャンソンに耳を傾け　　ながらゆったりと本を読むのも、　　素敵な静香での休日の過ごし方。 　

■インタビュー＆ストーリー千本通今出川を少し西へ歩くと「静香」がある。アーチ状の煙草売り場。ドアのガラスに細工された鳥や木や雲。知らない人でも思わず立ち止まってしまう雰囲気だ。ここに静香が出来たのは昭和12年の事。当時花街として賑わっていた上七軒の芸妓さんの「静香」さんがこのお店を立ち上げた。しかし一人で切り盛りするのは難しく、僅か一年で手放すことになる。その後このお店の経営に名乗りを上げたのが、今回お話を伺った、宮本店長さんのお父さんでした。「頑固な父でした。何でも自分でしないと気の済まない人でした。豆にもこだわって、生豆から自家焙煎し、珈琲フレッシュも別誂えの生クリームを仕入れて、自分でブレンドしていたんですよ。」昔ながらの方法を守ることで、常連さんは増え、長い方になると、もう50年になる人もいる。

　　　　◆ 店内 ◆ 　　◆宮本店長さん◆

　「長く続けているとだんだん常連さんが亡くなって　いかれるのが淋しいね。昔は西陣の旦那衆がよく　来てくれました。　最近は若い方も沢山来てくれて「私も喫茶店やり　たい」なんて言ってくれるんですけど、私は　「止めとけ」って言うんです。外目は良く見える　けど、儲けを考えると出来ない仕事ですから(笑)」　ここの雰囲気はとってもいい。椅子も内装も実に　モダンな造りで、上品な雰囲気である。　奥には小さな庭と小便小僧が見えて、窓からは　午後の光が差し込む。　僕が個人的に感じる「静香」の魅力は、素敵なお店　なのに、気取っていなくてとっても自然体な所。　店長さんにお話を伺っていると、失礼かもしれません　が、なんとも可愛らしい！その人柄がお店に流れる　雰囲気にすごくよく出ていると思います。　ここに座って他のお客さんを見ていると、みなさん　日常として「静香」に立ち寄り、ごく普通に「静香」　を愛している。ごく日常的にみんなに愛されている、　そんな温かい静香の雰囲気がとっても好きなんです。 ◆ 裏庭 ◆

◆カウンター◆

　■おすすめメニュー　◇喫茶　コーヒー　　　　　　　　　３３０円　　　　　ミルクコーヒー　　　　　　３３０円　　　　　クリームコーヒー　　　　　５００円　　　　　紅茶　　　　　　　　　　　３３０円　　　　　ホットケーキ　　　　　　　３００円　　　　　チーズケーキ　　　　　　　３００円　　　　　ホットサンド　　　　　　　３８０円

　■喫茶静香　　住所　：京都市上京区今出川千本西　　TEL 　：０７５－４６１－５３２３　　営業　：７：００～１９：００　　定休日：第２・第４日曜日

●取材、撮影協力、資料提供　「喫茶静香」 ●取材・制作・編集・写真　　平井　昌樹


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