◆ メニュー ◆ |
◆かやくうどん \550円◆ |
◆天婦羅うどん \600円◆ |
メニューは上の十品のうどん・そば。
こちらのお店の名物は、甘〜く煮込まれた大きな椎茸
が二つ入った“かやくうどん”と、うどん屋さん定番
メニューの“天婦羅うどん”です。
「一番注文が多いのはかやくうどんです。」と
奥さんが話してくれました。では、さっそく注文。
うどんを見ると、大きな椎茸が入り、ほうれん草とか
まぼこ、そしてダシのアクセントに柚子が入っていま
した。この柚子は冬場しか入っていないそうです。
天婦羅うどんには、ダシが染込んだ麩が入っており、
こちらもあっさりしていて食べやすかったです。
レポーターはこの２杯をペロリと完食してしまいまし
た。どちらもボリューム満点で美味しかったです。
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◆ ご主人 ◆ |
◆ 奥さん ◆ |
◆ 見事な仕事っぷり ◆ |
◆ 共同作業 ◆ |
こちらの場所に移って約１９年。屋台を引っ張って
たころを併せると約４０年間屋台一筋だそうです。
最初のころは今の場所の向かいで営業されていたそ
うなんですが、京都国体の開催時に道路交通法が厳
しくなり、歩道の上で屋台を出すことができなくな
ったそうです。そのため屋台の場所を変えながら営
業され、現在の場所を紹介してもらい今日に至るそ
うです。
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◆ 店内 ◆ |
◆ 調理場 ◆ |
全体がビニールシートで囲ってあり、ストーブ一台でもかなり暖かい
です。席はテーブルだ二つあり、１２人〜１３人ほど座れます。
冷え込みがキツイ時間帯に取材に行ったのですが寒さを感じませんで
した。屋台の隣にも調理場があり、肉うどんの具材を煮込むのに使用
されています。お客さんで多いのがタクシーの運転手さんで、次から
次へと来店されてました。その中でも常連さんは、「いつもの！」と
いって注文してました。
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◆ レトロな給水器 ◆ |
◆ トックリ ◆ |
ビックリしたのが、この給水器です。かなりレトロで、蛇
口をひねると水が出ます。奥さんいわく「今どき珍しいの
で、子供さんたちがくるとひねって遊んでいくんです。」
とのこと。レポーターもこの型のタイプは初めて拝見しま
した。そして、そのすぐそばにある大きなトックリなんで
すが、このトックリにできたての熱〜いダシを入れて保存
しているそうです。奥さんに尋ねると「熱いダシを普通の
容器に入れると匂いがついてしまうので、このトックリに
いれているんです。」とのことなんですが、熱を遮断する
ので夏場の保存にも良いそうです。
「でも、最近はこれだけ大きいサイズが売っていないんで
す。」ともおっしゃられてました。
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◆ 赤提灯 ◆ |
◆ 愛車の軽トラ ◆ |
七条通七本松を東へ向かうと、南側に真っ赤な提灯が目印に
なっています。
週の真ん中あたり(水・木曜日のどちらか)に休業することが
あるそうです。なんでもダシを作るのにかなりの時間が掛か
るそうです。でも、この特製ダシのファンが多く、夜遅くに
来店されるお客さんも多いとのこと。
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◆ 丸美地図 ◆ |
奥さんとご主人の人柄の良さに、惚れ込んでしま
うアットホームな屋台です。
皆さんも、この人柄の良さと、特製ダシの虜にな
ること間違いなし！！
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■七条通七本松東入ル南側
営業：19：00〜翌2：00
定休日:日曜日と雨の日
(水・木のどちらか休業あり)
目印：七条通七本松を東へ向か
い、約５０ｍほどの所の
南側にあります。赤提灯
が目印になります。
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