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紅茶＋レモン＋生クリームでひなまつり！？ |
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紅茶＋レモン＋生クリーム＝甘酒 |
オススメ度：★★★☆☆(星5つ満点) |
味のリアリティー：★☆☆☆☆(星5つ満点) |
材料：紅茶(甘味あり)、レモン汁、生クリーム(液体) |
割合：紅茶５：生クリーム５ レモン(大さじ１杯ほど) |
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トップバッターはひな祭りで、おなじみの甘酒！紅茶にレモンを多めに絞っ
て生クリームを入れるとな、なんと甘酒の味になるらしいのです！甘酒と紅
茶っていうところが頭の中ではまったく結びつかないので何だか心配ですけ
ど、果たしてホントなのかな・・・。勇気を出してクッキングにとりかかり
ます！
まずは紅茶にレモンを多めに絞ります。ここまではレモンティーですから普
通ですね。次に生クリームをいれます。ミルクティーになるかなと思うレポ
ーターでしたが、な、なんと生クリームが分解してドロドロに・・・。どう
も見た目が良くないなぁ。
でも確かに甘酒のような色合いです。飲んでみるとミルクの多いこってりし
た紅茶(ロイヤルミルクティーをもっとこってりさせた感じ)の味とレモンの
香りが口いっぱいに広がります。味は断じて紅茶！見た目
は甘酒！これがウ
ワサの真相のようです。
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| お寿司屋さんも真っ青？プリンに醤油！ |
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プリン＋醤油＝うに |
オススメ度：★☆☆☆☆(星5つ満点) |
味のリアリティー：★★☆☆☆(星5つ満点) |
材料：プリン、醤油 |
割合：醤油は大さじ３くらい |
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プリンに醤油をかけて食べるとウニの味になるって、ホントなんでしょうか？
醤油の黒い海が目の前に広がります。そこに浮ぶ黄色いプリンの島がとっても
オシャレな組み合わせ！？・・・というか遠めで見るとお醤油もカラメルソー
スもほとんど同じ色でいたって普通のプリンそのもの！
実はこのウニ伝説にはプリンの上のカラメルソースを
醤油と混ぜる説、キャラ
メルソースの部分はあらかじめとってしまう説があるようです。もちろん両方
試してみましたヨ！
まずはキャラメルソースありの場合。食べたとたんに口の中いっぱいに広がる
醤油の香りが気持ちが悪い〜。プリンには絶対あわない香りですね。ただ、食
べていると食感と、甘辛さの部分が確かに瓶詰めの味付けされたウニに似てる
！これはびっくりです。
キャラメルソースなしの場合。
プリンの黄色いところだけに醤油をかけた場合。味は、キャラメルソースがな
い分食べやすい・・・気がしまがやっぱり醤油の香りがプリンとは相性がよく
ないです。食感とプリンの甘みに醤油辛さが溶け込んで、トロッととろけると
ころはウニに近いですね。
どちらかといえば、キャラメルソースなしのほうが食べやすく、甘辛さが瓶詰
めのウニっぽい感じ。ただ最後まで醤油の香りとプリンの風味のミスマッチに
もだえてしまうメニューでした。
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風呂あがりの父さん必見！？ウーロン茶＋炭酸の真実！ |
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ウーロン茶＋炭酸＝ビール |
オススメ度：★★★☆☆(星5つ満点) |
味のリアリティー：★★★☆☆(星5つ満点) |
材料：ウーロン茶、炭酸水 |
割合：ウーロン茶５：炭酸水５ |
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ウーロン茶に炭酸水でビールの味わいがするという、ウワサはどうなんでしょ
？色は同じような色をしてますけれどね。
混ぜ合わせたところ、ビールの泡がない状態、気の抜けたビールのような雰囲
気がただよってます！一口飲むと・・・オッのど越しがビールに近い！変に苦
味や香りの付いたノンアルコールビールを飲むよりも、飲みやすくていいです
！まぁアルコール入ってない点、ビールに特徴的な泡が立たないところは仕方
ないですけどネ。最近太り気味のお父さんはこれを飲んでビールの代わりにし
てみるのはどうでしょうかっ？
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| お見舞いにどうですかっ？キュウリにハチミツ！ |
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きゅうり＋はちみつ＝メロン |
オススメ度：★★★☆☆(星5つ満点) |
味のリアリティー：★☆☆☆☆(星5つ満点) |
材料：きゅうり、はちみつ |
割合：きゅうりをきって適量のハチミツで"あえる"程度 |
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ただきゅうりを切ってハチミツをかけるだけで、あら不思議！メロンの味がす
るよ・・・というウワサ。今回紹介する食べ物の中ではお手軽度ＮＯ１！ホン
トにそうならかなり使えそう！そういえばキュウリって、ちょっと果物っぽい
香りがしませんか？これはいけそうな予感・・・。
見た感じは、青々とみずみずしいキュウリに、"テリ"のあるハチミツが掛かっ
ていて大変おいしそう！オシャレなフランス料理店のデザートにありそうな感
じ！
一口食べると・・・う〜むハチミツの甘さを抑えて、キュウリの香りが強烈ダ
っ。残念ながらメロンの風味には程遠いような・・・。どこまでいってもキュ
ウリはキュウリ、メロンにはなれませんって感じ。でも味としては、フルーテ
ィ(？)で結構イケル味かも。他の編集部の人にも試食をしてもらったところ、
意外に美味しい(メロン味ではないけど)という声が！
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有名すぎか？赤身のマグロにマヨネーズ醤油・・・ |
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マグロ(赤味の刺身)＋マヨネーズ＋醤油＝大トロ |
オススメ度：★★★★☆(星5つ満点) |
味のリアリティー：★★★★☆(星5つ満点) |
材料：マグロ(赤味の刺身)、マヨネーズ、醤油 |
割合：マヨネーズ醤油はマヨネーズ７：醤油３
量はマグロの切り身に"塗る"程度。
※冷蔵庫で数時間冷やすのが大事！ |
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マグロの赤身の刺身に醤油マヨネーズを絡ませるとマグロの大トロの味になる
！というお買い得なウワサ！人気テレビ番組「○藤家の○卓」でも取り上げら
れて、ややメジャーな組み合わせですが、ホントにトロの美味しさが出ている
のかなぁ。やってみましょう！
今回は、マヨネーズ醤油(マヨネーズ７に醤油３程度)を作って、それを刺身の
表面に薄く延ばす程度に付けてみました！
「ウニに醤油」のようなまったく味の想像がつかないものではないので、カル
パッチョみたいで食べ物としてはありかな？でも、つけたてはマヨネーズの卵
っぽい香りが強く残っていて大トロの風味には遠いですねぇ。冷蔵庫で数時間
冷やすと(最初これを忘れてしまいました)あら不思議。マヨネーズの特有の香
りが薄くなってお刺身にしみこんで、口の中でとろける感じになりましたよ！
大トロの旨み、マグロの旨みはあまり再現できてないけど、食感(舌触り)はか
なり近いかも！
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| 今回のダークホース。コーヒーに炭酸で○○の味に？ |
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コーヒー＋炭酸＝ウィンナーソーセージ |
オススメ度：★☆☆☆☆(星5つ満点) |
味のリアリティー：☆☆☆☆☆(星5つ満点) |
材料：コーヒー(砂糖入りミルクなし)、炭酸水 |
割合：コーヒー５：炭酸水５ |
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今回、一番ナゾの組み合わせ。コーヒーに炭酸を入れるとウィンナーソーセー
ジの味になるという情報をゲット！さっそく試してみるレポーターでしたがシ
ュワシュワと泡立つコーヒーを前にして、やや動揺してしまいました。見た目
はコーラに激似！！！
一口飲むとコーヒーの苦味が炭酸で引き立って鋭くなったような奇妙な味わい
。う〜ん、どこらへんがウィンナーソーセージなんだろう・・・。最後までコ
ーヒーの味しかしませんでしたー。なんか残念。
しかし！バーベキューの時などに焼きすぎて焦げてしまったウィンナーの風味
を、感じるという少数意見もあり。人によって感じ方が違うのかレポーターに
は、わかりませんでした。炒ったコーヒー豆の香りが焦げたウィンナーに似て
るのかなぁ・・・
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