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■隠れスポット評価（５つ星満点）
星：３つ★★★☆☆
■予算:￥２,０００程度
■パーティーコース(４〜１０名
まで。要予約)￥２,３００〜
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サクラの名所石山寺などで有名な滋賀県石山。なんとこの町に滋賀県民に愛
される隠れたお店があるそうなんですヨ！知らなかった！どんなお店なんで
しょうね〜？そんなことを考えながら、石山駅(JR琵琶湖線)から石山商店街
のほうへ歩くレポーター。石山って結構静かな町で落ち着くなぁ・・・。な
んて思っていると、赤い看板がかわいらしく目立っている、凛屋(りんや)に
到着です。２階へ続く外階段を登って早速中へ入ります！
お店へ入ると、パスタとデザートのお店というわりには随分と落ち着いた深
みのある茶色いイスやテーブルが並んでいて、何だか大人のバーみたい！特
に右の写真の二人がけのテーブル席は、窓際のやさしい明るさに、アジア風
のすだれが浮き上がるように目に飛び込んできて、日本人にはなじみやすい
オシャレ感があるなぁって思いましたよ〜！
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◆ カウンター席 ◆ |
◆ テーブル席 ◆ |
店内はテーブル席(３０席)と、カウンター席(５席)があります。パスタのお
店なので、もっと洋風の店内を想像していたレポーターでしたが、凛屋では
あくまでも和風のパスタを創って楽しんで食べてもらいたい
という思いか
ら、色合いも落ち着いた茶色を選んで、さらにできるだけ日本人がほっこり
できるようにアジア風のイスや置物で雰囲気をなじみやすいものにしている
んですって！
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◆ アジア風のイス！ ◆ |
←籐の網目が目を引く
アジアンテイストな
イス！日本人に違和
感がなく、落ち着い
てくつろげる魅力あ
り！
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◆ シブイ茶色のカウンター ◆ |
◆ アジアの民芸品！ ◆ |
凛屋は、パスタとデザートの専門店として２年半ほど前に石山にできたお店。
オーナーは以前別のパスタ料理店で１０年以上経験を積んだ方で、おはしで
食べられる和風のパスタを、子供からおじいさんおばあさんに至るまで、楽
しんで食べてもらいたい！という思いを持ってお店をやってらっしゃるそう
です。そんな思いが通じてか、近所の方はもちろん、大津、守山、栗東など
など滋賀の各地のお客さんが毎日いっぱい来られるそうでお昼は１１：３０
の開店とほぼ同時に満席になってしまう好評ぶり！一体どんなメニューが待
っているんでしょうね！？次のコーナーでメニューについて詳しく見てみま
しょう！
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◆ 京生麩とシメジのおしょうゆ風味 ◆
￥９００ |
◆ 帆立貝柱と小エビの
レモンクリームソース ◆
￥１,０００ |
パスタ嫌いのお父さんを、パスタ好きに変えた和風味の魅力！
凛屋のパスタの特徴はなんと言っても、イタリアンのパスタを和風にアレン
したオリジナルメニュー！例えば、一見洋風なクリームソースを使ったパス
タも、「ササミとしめじのゴマクリーム」「京生麩とまいたけのチーズクリ
ーム」なんていうメニューになって登場！日本人なら、よく知っている食材
がパスタになって、実際どんな味がするんだろう？って興味がわきますよね
？他にも「めんたいことおあげの青じそ風味」やパスタの上に温泉卵が乗った
メニューなど、メニュー名だけでもオモシロイ！実際に写真左の「京生麩と
シメジのおしょうゆ風味」は、ダシのきいた醤油ソースの香ばしさと上にの
った海苔の香りの相性が最高！おいしそうな香りにクラッときてしまいまし
たヨー！ダシがしっかり出た醤油ソース、ムチッとした京生麩の不思議な食
感がパスタに絡まって、新しい和食の美味しさを発見したっていう感じ！
実際に、家族連れのお客さんの中に、今までパスタが好きでなかったお父さ
んが(パスタ嫌いのお父さんって多そうですね・・・)、和風パスタを「これ
なら、おいしい！」と喜んで食べていたこともあったとか！和風味の力って
やっぱりすごいんだなぁ〜！
こういうパスタのアイデアは、日頃常に、和風の素材を使って「ごはん」感
覚で美味しいパスタを作ろうと店長さんをはじめスタッフの方が考え続けて
いるからなんだそうです。考え付いた「新作」パスタは「本日のランチパス
タ」(内容は週替わり)というメニューに登場！おいしさとお客さんの喜び具
合いなどなど、いろんな関門を突破したパスタが、固定メニューの中に並ぶ
ことができるんだそうですよ〜。
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◆ ふふパフェ ◆
￥４５０ |
オドロキ！
なんと生麩がパフェに！ |
さて、凛屋がパスタに加えて、力を入れているデザート！中でも上の写真の
「ふふパフェ」が大人気なんだそうです！な、なんと京生麩がパフェに入っ
てるんですよ！最初はおそるおそるアイスクリームなどに絡ませながら、パ
フェを頂いたレポーターでしたが、食べてみると・・・妙においしい！とろ
けるアイスの甘さがしっかりとしみこんだ生麩は、お餅よりもやわらかくて
ゼリーよりもしっかりしていて、ホントに不思議！デザートに目がない方に
は、１度経験してみる価値があるかも！？
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◆ キャラメルバナナパフェ ◆
￥４５０ |
◆ デザートプレートセット ◆
￥６００ |
そんなわけで、パスタにもデザートにも和風の味をうまいこと取り込んでい
る、凛屋のメニュー。外見は普通の町のレストランですけれど、日本人の心
をくすぐる味との出会いが魅力だったんですね〜。これは滋賀の人も京都の
人も注目しがいのある、楽しいご飯スポットを発見したかも！
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★凛屋★
■所在地：滋賀県大津市栄町８-３０ingビル２Ｆ
■ＴＥＬ：０７７-５３７-０６４４
■営業時間：１１：３０〜２１：００(ラストオーダー ２０：３０)
■定休日：２００３年８月中は水曜休。２００３年９月以降は不定休。
■駐車場：９台分あり。
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