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●川端松原を東に入る
そしてすぐ見える公園の角を
曲がり南に下がる。そんな
微妙にわかりにくい所に、
"蜃氣楼"はあります。正直
方向音痴気味なレポーターは
一度行こうとして迷いました！
しかし一度覚えると、ちょっと
隠れ家的味わいもあって
なおかつ実は五条からも四条から
も、中間にあたるこの場所は
便利な所でもあります！
清水道をそのままおりてこれる
場所にある。
"蜃氣楼"を覗いてみました！
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"他の店にはない。"
というコンセプトで
徹底した手作り！
手作りのものでいっぱいです！
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●"竹"
店内天井を彩るのは「竹」
店内奥、二階まで届く
店内を彩る「竹」
"中西英樹工務店"さんの協力で
作られた竹オブジェ。
●選び抜かれた竹を磨き
更に火で炙り、油をぬき
更に磨いて銅線で店内に
置かれているような
形を作る。
大変な手間が
かかっています！
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●これも手製の銅板を使用して
作られたランプシェードが
独特の雰囲気を作り出す。
その凝ったランプはトイレ
内にまでおかれ、見所満載
の店内装飾を彩る。
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●落ち着いた照明が居心地の良さを演出。 ●一人でも恋人とでも、様々な方法で楽しめます！
上品でしかし独自の癖があり、かつ使いまわしができるごはん屋"蜃氣楼"オーナー金井さんの
そんな思惑通りにいい雰囲気をかもしだしています！
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●元々お茶屋さんだったこの"蜃氣楼"先代のお茶屋さん
による面接をクリアしたオーナー"金井さん"が
始めました。昔は芸妓さんが舞いの稽古に二階座敷を
使用したとか。"蜃氣楼"では当時の畳をそのまま使用
しているそうで、畳の傷にも趣が感じられます！
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●実際にお客さんで芸妓さんも訪れると
いいます。こんなお店で偶然芸妓さん
と合い席した日なんてきっと格別な夜
になることでしょう！
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●細かい所にも気を配られた店内二階は二階、一階は一階でまた違った雰囲気が楽しめます！
気軽な友人と来た時は一階で。ちょっと人をもてなしたい時は二階ですかねぇ。
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●オープン1ヶ月目で800人集客！
お客の年齢層も10代〜70代までと
幅広い年齢層に支持される理由は
研究熱心な料理長"松本さん"の
"新鮮な料理"そして純粋に
"美味しいごはん"でしょう！
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●御造り盛り合わせ5種1,400円
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●
食材に冷凍物は全く使いませ
ん！朝しめた食材は昼のメニュ
ーでで使いきるという徹底ぶり
です。
牛肉も割烹料理屋でも使わない
ような高級なものを使うという
こだわりようです。
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●自家製ちりめん山椒400円
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◆即
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もろ胡三昧
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380円
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おぼろ豆腐
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350円
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いくらの醤油漬
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550円
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しらすおろし
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350円
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胡瓜のにんにく漬
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320円
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白身魚の南蛮漬
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550円
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烏賊の鬼辛漬
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380円
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鯛の塩辛
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650円
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自家製ちりめん山椒
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400円
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-
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◆菜
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沖縄黒もずく酢
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540円
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夏茄子と枝豆の南蛮漬
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400円
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夏大根と水晶鶏の梅味サラダ
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720円
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こだわり豆腐と揚げ葉のあっさりサラダ
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700円
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◆造
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盛り合わせ
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1,400円
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白のカルパッチョ
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850円
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赤のカルパッチョ
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900円
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和の牛刺
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980円
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◆焼
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焼枝豆
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400円
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もち豚の生姜焼
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650円
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京地鶏の紅焼
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670円
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鱒のあっさり檸檬
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700円
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◆揚
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湯葉スナック
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350円
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京地鶏の天婦羅
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750円
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とれたて野菜の天婦羅
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700円
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海老いっぱいの天婦羅
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920円
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◆煮
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もち豚のじっくり煮
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680円
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松本さん家の肉じゃが
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580円
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合鴨ロースカレー煮
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700円
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鯛頭のさっと煮バター風味
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920円
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◆炭
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旬野菜の炭火焼き
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600円
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京和牛の炭火焼
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1,900円
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◆メ
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とんこつ茶漬け
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650円
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鱒といくらの親子茶漬け
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680円
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鯛の胡麻味噌茶漬け
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700円
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海鮮焼き茶漬け
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750円
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漬けもん盛り合わせ
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450円
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高辻八十年の茶そば
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600円
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●あくまで食事メイン。料理あっ
ての酒という確固たるコンセプト
で選出されたこだわりのドリンク
類。グラスも勢いよく乾杯したら
割れてしまうほどのうすい
リーデルのグラスを使用！
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◆ドリンク◆
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ブラックマイスター生
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500円
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クラシックラガー瓶
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600円
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明治維新12人衆ビール
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900円
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モエ・シャンドン・アンペリアルブリュット1/2
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3,500円
フルボトル
7,000円
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中々
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500円
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兼八
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580円
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鳥飼
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850円
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山せみ
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690円
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心水
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680円
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にごり芋
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680円
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出雲富士
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1,000円
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黒龍 大吟醸
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1,200円
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くどき上手 冷おろし
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720円
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雨後の月
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680円
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初亀
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600円
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山ねこ
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700円
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宝山
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550円
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八海山
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650円
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東洋美人
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680円
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奥播磨
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630円
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6月にオープンしてから3ヶ月は休みなしで営業されていたという勢いのあるお店です！
皆さんまだ20代でかなり気さくな方達です！しかしながらその料理。お店観は本物！
穴場的な場所も魅力的です。京都在住の方も、京都外におすまいの方も一度、町屋
を改造して"京都らしさ"のある"蜃気楼"に行ってみては！？
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